Eva-Maria Endres

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Geschäftsführerin des Diderot Berlin Promovendin
Ernährungswissenschaft

Eva-Maria studierte Oecotrophologie (B.Sc.) und Public Health Nutrition (M.Sc.). Ihre Forschungs-schwerpunkte liegen in den Bereichen Esskultur und kulinarische Bildung. Sie bereitet derzeit ihre Promotion vor und ist Geschäftsführerin des Diderot Berlin, einem Ort für Bildung rund um das Thema Essen und Esskultur. Sie gründete das erste Slow Food Campus Convivium Deutschlands und baute die nationale Slow Food Jugendbewegung mit auf.

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