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Nadja Flohr-Spence

Initiatorin, Mitgründerin und Geschäftsführerin der   Sustainable Food Academy

Als Expertin für nachhaltige Nahrungssysteme und Food Waste berate und leite ich seit 2009 Projekte und Kampagnen zu ernährungsbezogenen Themenschwerpunkten im Umwelt- und Naturschutz, u.a. für den World Wide Fund for Nature (WWF), Slow Food Deutschland und die University of Colorado. In 2012 initiierte ich die Schnippeldisko, eine innovative Verbraucherkampagne zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung, die bis heute in über 20 Ländern umgesetzt wurde und in 2016 eine Nominierung für den Bundespreis gegen Lebensmittelverschwendung erhielt. Vor meinem Studium in “Anthropology, Sustainable Food Studies und Public Health” an der University of Colorado, war ich langjährig im Eventmanagement und in der gehobenen Gastronomie tätig.

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